食記│花蓮_42年玉里老店‧阿嬤的仙草舖 by.黑俠客

2012-10-13_食記│花蓮_42年玉里老店‧阿嬤的仙草舖 by.黑俠客


▲ 從【東線鐵道遺址】的表演活動結束後,步行前往下一個景點【石藝大街創意市集】。
在巷弄小徑中,為了尋求化妝室的蹤跡~


▲ 剛好看到巷弄中的【春秋大飯店】,於是前去借用化妝室,櫃台服務人員非常親切可人,很願意讓我們使用化妝室。
此外,在【春秋大飯店】正對面有一間傳統而不起眼的老店【擁有42年歷史老店‧阿嬤的仙草舖】。

 


▲ 42年玉里老店‧阿嬤的仙草舖
地址:花蓮市忠孝街35號
電話:03-8357178
營業:14:00 ~ 23:30

 


▲ 四十多年前,有位婦人在街上推車叫賣,味道傳承了四十多年,而且嚐試著在仙草加了料,據說也是全台仙草加料的第一人,古早味的味道,阿嬤的仙草舖。
這間店非常的不顯眼,大部份都是當地人在買的,這一次能讓我們遇見在地巷弄老店,真是太幸運柳。

 


▲ 仙草,有很多種由來。
有人說因為它的濾汁加上粉類後會瞬間體積膨脹而稱仙草。
有人說是因為曾經有人拿來治好病,所以稱為仙草。
眾說紛紜,但仙草製作可是挺費工的。仙草乾泡水,濾汁與糖水、地瓜粉調和,比例對,味道才會對。

 


▲ 牆壁上貼著店內介紹的海報,並且擁有許多報章雜誌的美食專訪。
堅持!傳統、手工,不添加任何防腐劑與香料。

 


▲ 仙草奶凍。
滑嫩的仙草味、加上獨特的鮮奶搭配~
第一個味道則是被濃郁的鮮奶給吸引柳。
這一天來吃了一次!而隔天下午~我們又造訪了一次 =..=
就能夠瞭解這樣傳統獨道的好味道,讓我們難以忘懷。

 


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日期:2012-10-13
地點:阿嬤的仙草舖 / 花蓮市忠孝街35號
紀錄:黑俠客
機身:Canon EOS Kiss X4(550D)
鏡頭:Canon EF 24-70mm F2.8 L USM

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